Encornet farci

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  • 4 pers.
  • 30 mn
  • 45 mn
  • Facile

Encornet farci

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  • 2519
  • Il y a 6 années

Ingrédients

  • 800 gr d’encornet
  • 1 filet de poisson (merlan / tacaud /cabillaud)

Pour la farce :

  • mie de pain – lait
  • échalotes – oignons – ail – persil
  • un verre de vin blanc ou cidre
  • crème fraîche
  • sel – poivre

 

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