Saumon de France façon Scandinave

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  • 12 pers.
  • 20 mn
  • sur 3 j.
  • Facile

Saumon de France façon Scandinave

  • 2
  • 2893
  • Il y a 6 années

Ingrédients

  • 1 saumon de France de 2 kg
  • 1 gros bouquet d’aneth
  • 200 gr de gros sel
  • 200 gr sucre
  • 1 poignée de poivre en grain

Sauce

  • 1 verre de Geneivre
  • 1 cuillère de moutarde, délayée avec de la crème fraîche épaisse,
  • du poivre moulu et de l’aneth ciselé

 

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2 Commentaires sur cet article

  1. ch1 dit :

    Excellente recette ! Merci pour cette petite vidéo très instructive !

  2. THOMAS dit :

    Un délice !!!

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